美国山核桃栽培技术

设置字体大小:【 】 【打印】 【页面调色版  发布时间:2015-11-06


美国山核桃系胡桃科山核桃属落叶乔木,是世界著名干果树种。其果仁味美香甜,可生食,炒食或榨油;其木材致密坚韧,可作优良木材选用;其树姿雄伟,可作行道树或营造水土保持林。美国山核桃原产美国南部及墨西哥北部,由于广泛引种,现已分布世界各地适生区,年产量达18万吨。我国引种美国山核桃已有百年历史,但规模小,产量极其有限,至今市场价仍高达每公斤80-120元,市场前景十分可观。

美国山核桃一般高20m左右,树冠广卵形,主干通直;花期4-5月,果熟期7-11月,嫁接苗定植3a后开始挂果,10a进入盛果期,结果期可长达80-120a;每公斤有果80-200个。

美国山核桃为强阳性树种,宜在阳坡和半阳坡栽植。成年树主根可深达3-5m;侧根发达,多分布于土壤表层40-80cm之间;宜生区的年积温应在3000℃-5400℃,无霜期220-280a,年日照2238h,年降水量为500-1600mm,空气湿度55%以上。

现将美国山核桃栽培技术简介如下:

1 育 苗

1.1 实生苗培育

选粒大,饱满,无病虫害的坚果作为种子,随采随播或贮藏至翌年春季再播。播种前要对种子进行催芽处理,方法是:将种子与湿沙分层堆放,厚度应在30-40cm左右,然后用薄膜或稻草覆盖保温,直至种子开裂即可播。采用点播,行距25-30cm,株距15-20cm。以后需采取浇水,盖草,搭小拱棚,追肥,注意防治病虫害等措施。1a生的苗木即可用于嫁接。

1.2 嫁接苗培育

在初春树液开始流动时,用1a生实生苗作砧木和优良品种的芽条进行嫁接。一般可采用劈接或切接。接后20a左右检查成活情况,已接活的要及时解绑,未成活的要适时补接。然后在约1a期间内,要认真进行除萌,中耕除草,浇水,施肥,防治病虫害等常规管理。当嫁接苗木达到高50cm,地径粗1cm以上时,即可出圃定植。

2 定植建园

2.1 林地选择

造林地宜选择土层深1m以上,疏松,排水良好,背风向阳的平地或缓坡。也可"以株择地"或"以地定株"的方式零星栽植。

2.2 造林定植

造林密度以株行距4×6m或6×8m;零星栽植以6×10m为宜。成片造林应配置合适的2个品种以上的授粉树,授粉树与主栽树以1:10的比例实行中心配置。

定植坑规格不得小于80cm×80cm×70cm;挖坑时表土同深土应分别置放;坑内施足基肥,最好是农家肥,另加入甲敌粉20g与表土拌匀。定植苗木放在坑中后先回表土后回深土踏实,注意回土只能到嫁接口下。浇足定根水,坑面覆膜,周边用土压住。

3 抚育管理

3.1 整形

美国山核桃树形以中心干疏散分层形或自由纺锤形为主。

幼树期修剪宜轻,全树需留12-15个主枝,并用撑,拉,拽等方法开张主枝角度。进入盛果期要适当疏缩大枝,以免树冠下部荫蔽,透光不足和结果部位上升或外移。进入衰老期后还应适时去除树上部枯死枝,以便培养健壮枝复萌新枝,复壮树势和延长结果年限。同时还应注意松土施肥,让根系也得以同时复壮。

3.2 灌水施肥

美国山核桃喜湿怕涝,因此旱季要注意灌水3-5次保湿,每次每株需灌水50kg以上;雨季要注意排水,不能使树根渍水,以免沤烂根系。

为保证健壮生长树势,每年应施肥3次,分别于萌动前的冬末春初,落花后及7-8月进行。前2次以速效氮磷肥为主,后1次以磷肥为主辅以氮钾肥。幼树期采用环状沟施或放射沟施;成年树多采用沿树冠投影外缘沟施。

3.3 间作

新造林地内可进行林农间作,适当种植豆类,烤烟,矮杆农作物及绿肥植物等,这样既可充分利用地力,也可促进幼树生长。

3.4  授粉及去雄

开花时节如遇阴雨或低温,要采取人工授粉措施,方法是:喷洒5mm\kg浓度的三十烷醇或0.3%尿素+0.3%硼砂的混合液,这样可显著提高坐果率。在开花期应适当去除过多的雄花,以减少营养的无效消耗。此外,对树势旺盛的成年树,可在开花前10d左右,在离地面1-1.5m处,用快刀每隔8-10cm交错横砍1刀,连砍5-6刀,深达木质部,这样可提高当年的坐果率和促进混合芽的形成。

3.5 防治病虫害

美国山核桃常见的病害有枝枯病和枝干腐烂病;虫害有蚜虫,天社蛾,黄刺蛾,梨圆蚧和天牛等。

3.5.1 美国山核桃枝枯病多发生8-11月,其常引起1a生枝梢和2a生侧枝甚至大枝枯死,削弱树势,降低产量。发现此病后可于5月间用70%甲基托布津500-700倍液或1%波尔多液喷洒病枝及其周边枝条,15d1次,连喷3次。此外,可于春夏季剪除枯枝,以免病菌蔓延。

3.5.2 枝干腐烂病多发生在树干,主侧枝上,病部树皮腐烂,初期稍隆起,后期病组织松软,散出酒槽气味,引起枝干死亡。防治方法是:及时刮除病斑,去除病枝;对刮除病变的伤口用5-10度石硫合剂,45%晶体石硫合剂20倍液或果富康10-15倍液涂抹。

3.5.3 蚜虫会常年群聚在山核桃幼芽,嫩梢刺吸树液,使芽叶枯萎和雄花枯死,雌花不开。发现此虫危害时,可于清明前后用杀灭菊脂3000倍液向树冠喷洒;也可在无风时的早或晚施用林丹六六六烟雾熏杀。

3.5.4 黄刺蛾俗称洋辣子,此害虫暴发时常将大部分叶片吃光,严重影响果树生长。对此成虫可用黑灯光诱杀或人工捕杀成虫和其幼虫;也可于7月初幼虫初发期用25%灭幼脲3号2000倍液喷洒,10d后再用30%蛾螨灵2000倍液喷洒1次。

4 采收与贮藏

当核桃树上有2/3总苞自然开裂,果壳自然脱落才可采收。

采收前20d可喷1次1000倍液乙烯进行催熟。全树采收时,用长竹竿适当用力轻扫打树枝,将果实击落,然后拣拾。

总苞采回后,摊晒3-5d,使苞皮大部分脱落,未脱苞皮的可用人工或机械进行剥离。坚果集中后只需干燥至湿果重80%时,即可用麻袋装盛放在低温干燥处贮藏。

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